秋保大滝に行く道すがら、山菜狙いで地元野菜が買えるところへ。
もうそろそろ東北も山菜食べ納めなので、いくつか購入。
下ごしらえして数日間は楽しめそうです。
今回購入した山菜は、私が好きな山菜ベスト5に入っているもの。
たけのこ、しどけ、ふき
特にしどけは、仙台に引越してから知った山菜で香りも歯ごたえも最高♪
一昨日の夜、ごはんに混ぜてみたら、これが何とも美味しい！
で。
昨日のランチはスタッフ分も。
しどけごはん♡
茹でたしどけを細かく刻んで、しらす、ごま、鰹節と醤油をまぜまぜして。
酒と塩を入れて炊いたご飯に混ぜるだけ。
しどけの香りも歯ごたえも残って、春を感じる一品になりました。
たけのこは炒め物に。ふきは炒り煮にする予定。
来年まで会えない味だから、ゆっくり楽しみたいと思います。
アーユルヴェーダ的には、季節の物を頂くことは、生命のエネルギーが高い時期に身体に取り込むことになるので、自分自身のパワーUPにつながると教えています。
どんな食材でも、命ある尊い物。
この食材の命も、私たちの栄養です。
残念ながら、サプリメントにはこの生命エネルギーが宿っていいない。
だから、あくまでもサプリメントは食事のアシスト的な存在でしかないのです。
とはいえ・・・遺伝子組換え、水耕栽培、土壌の疲弊、養殖、添加物、加工食品などが当たり前になった現代の食では、サプリメントを利用した方がコントロールできることもたくさんあります。
何を？どんな風に選んだらいいの？サプリなら何でもいいの？という疑問をお持ちの方は、ルナスーリヤ公式LINEからお尋ねください。
サプリなら何でもいいわけではありません。
あなたのお役にたちますよ！的なサプリでも、身体に取り込みたくない物のオンパレード（怖）みたいなものも巷にはたくさん出回っています。
身体にいいよねーと思って摂っていたものなのに、身体の負担になっていては本末転倒。
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